Vamos por partes, el firmware original 6.00 y 7.00(también la tenemos en el foro)  son iguales solo cambia alguna traducción, no hace falta que la cambies,  poniendo el firmware 1.12,  ya te vale.. 
Cuando restauras a fábrica tienes varias opciones,  entre ellas solo lista de canales .. 
Cuando te hagas una copia,  hazla como te dice MuchoQuake, pero te aconsejaría,  que la hicieses de las 3 primeras opciones que te salen.. 
Personalmente utilizo más  el archivo bin(backup)  para volver a restaurar firmware en caso de bloqueo. 
Y archivo sdx(data base) para cuando sólo quiero restaurar,  lista de canales por favoritos y mis  datos..