Aplana las pechugas dandole unos golpecitos y untalas con el pesto. Enróllalas sobre si mismas y sujétalas con un palillo
    Calienta el aceite en una sartén y fría los rollitos. Añada el caldo y rehóguelo sobre 12 minutos mas a fuego lento.
    Corta los rollitos en rodajas y sirvaloscon una ensalada y pan tierno.