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CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => MASAS/EMPANADAS/PANES => Mensaje iniciado por: ufo127 en 22 de Septiembre de 2015, 16:59:17 16:59
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Ingredientes para la pizza de pollo, champiñones y huevo:
Para elaborar masa de pizza casera:
260grs. de harina de fuerza
1/2 Sobre de levadura seca de panadero
90 ml. de agua fría
30 ml. de aceite de oliva
10 grs. de sal
Ingredientes Pizza casera de pollo, champiñones y huevo:
1 Base de pizza
Tomate frito o pisto
200 gr. Pechuga de pollo
200 gr de champiñones frescos
4 huevos
Queso rallado
Orégano
Albahaca fresca
Aceite de oliva
Elaboración de la receta de pizza de pollo, champiñones y huevo:
Preparamos la masa de la pizza echando en un bol amplio la harina.
Hacemos un hueco en el centro e incorporamos la levadura, el aceite de oliva, el agua y la sal.
Amasamos todo bien hasta conseguir una bola. Dejamos en el bol y tapamos con un paño limpio.
Dejamos reposar durante una media hora.
En lo que leva la masa cortamos la pechuga en tiras y sazonamos a nuestro gusto.
Limpiamos y lavamos los champiñones. Cortamos en trozos grandes y reservamos.
Sacamos la bola sobre la encimera enharinada y estiramos con la ayuda de un rodillo.
Colocamos una hoja de papel vegetal sobre la bandeja de horno y encima de esta colocamos la base de la pizza.
Vertemos unas cucharadas de tomate frito o pisto casero y lo repartimos por toda la base.
Colocamos por encima las tiras de pollo y los champiñones.
Esparcimos el queso rallado y cascamos los cuatro huevos, separados entre sí.
Aderezamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra, un poco de orégano y unas hojas de albahaca fresca.
Introducimos la bandeja en la mitad del horno, previamente precalentado a 180º, durante 30 minutos o hasta que veas que la pizza está hecha.