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CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => SALSAS => Mensaje iniciado por: ufo127 en 22 de Septiembre de 2015, 16:56:07 16:56
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Ingredientes Salsa de tomate para pizza:
8 de Tomates maduros
Aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo
Albahaca fresca
1/2 cucharada de orégano o romero
Sal
Elaboración Salsa de tomate para pizza:
Lavamos, secamos y rallamos los tomates. Desechando la piel.
Echamos cuatro cucharadas de aceite de oliva en un cazo o sartén alta y freímos el ajo en él. Añadimos el tomate rallado, la albahaca fresca picada, el orégano o romero (si es fresco mejor), y ponemos a cocer a fuego medio.
Removemos suavemente de vez en cuando hasta que reduzca hasta conseguir una consistencia de salsa “espesita”.
Retiramos del fuego y ya tendremos lista nuestra salsa de tomate para poner encima de nuestra pizza.