OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => ARROCES => Mensaje iniciado por: ufo127 en 22 de Septiembre de 2015, 16:23:02 16:23
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Ingredientes para cuatro personas del arroz con sepia y langostinos.
250 gr. de arroz
2 Sepias limpias.
250 gr. de langostinos pelados.
1 Cebolla
1 Ajo
150 gr. de guisantes (congelados)
Aceite de oliva virgen
Sal
Caldo de verduras
Unas hebras de azafrán
Elaboración:
En una sartén o cazuela con aceite de oliva doramos la cebolla y el ajo cortado finamente.
Echamos la sepia cortada en trozos, los guisantes congelados y el arroz.
Sazonamos y rehogamos un par de minutos.
Añadimos el caldo caliente y las hebras de azafrán.
Comprobamos el punto de sal del arroz con sepia y dejamos cocer 20 minutos.
Cinco minutos antes de terminar la cocción echamos los langostinos pelados.
Pasado el tiempo, retiramos del fuego y servimos la receta de arroz con sepia y langostinos.