OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => POSTRES => Mensaje iniciado por: ufo127 en 11 de Septiembre de 2015, 14:55:45 14:55
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INGREDIENTES PRINCIPALES
350 g de azúcar
6 huevos
375 g de harina
1 vaso de aceite de oliva o girasol
1 cucharadita de impulsor
25 g de glucosa
Unas gotitas de vainilla
Para preparar la receta de Mojicones:
En un recipiente se baten muy bien los huevos poco a poco. Vamos añadiendo el azúcar para que coja espesor. A continuación añadimos todos los ingredientes líquidos: el aceite, la glucosa, y una gotita de vainilla para el sabor.
A parte, y con una cuchara, echamos la levadura sobre la harina y añadimos todo poco a poco en el recipiente. Removemos hasta obtener una crema homogenea.
Una vez lista la masa, la metemos en una manga pastelera, y colocamos sobre la bandeja del horno los moldes de los mojicones y los rellenamos hasta la mitad.
Los metemos al horno a 180º durante 20 minutos.
Una vez listos para comer, si se quiere se pueden espolvorear con azúcar glasé.
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Seguro que las de tu abuela son espectaculares.
Deberiamos aprender mas de nuestros abuelos y no perder la gran cocina tradicional que tenemos en España.
Saludos