OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => ENSALADAS => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 11 de Marzo de 2019, 11:05:33 11:05
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Ingredientes:
3 hinojos
Berros
2 melocotones
vinagre de Cabernet Sauvignon o de manzana
aceite de oliva virgen
sal y pimienta
Preparación:
Pelar y cortar en daditos los melocotones. Mezclar con 8 o 10 c.s. de aceite de oliva y 1 o 2 de vinagre. Salpimentar. Laminar fino el hinojo. Hacerlo a la plancha hasta que se dore. Poner una base de berros, sobre ellos el hinojo y regar con el aliño de melocotón.