OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => VERDURAS => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 11 de Marzo de 2019, 11:00:11 11:00
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Nº de Personas: 4
Ingredientes:
4 puerros
1 chalota
250 ml de nata
queso emmental
queso parmesano
sal y pimienta
Preparación:
Limpiar los puerros, quitando lo verde; lavar y cortar por la mitad. Escaldar cinco minutos en agua hirviendo y escurrir. Cortar fina la chalota y sofreír en aceite de oliva hasta que se ablande. Añadir nata y dejar reducir cinco minutos. Disponer los puerros en una fuente de horno, cubrir con la nata, y encima el queso emmental y el parmesano. Dorar en el horno.