OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => ENTRANTES/GUARNICIÓN => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 30 de Noviembre de 2018, 11:07:04 11:07
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Nº de Personas: 4
Ingredientes:
8 tortillitas de trigo
150 g de jamón de Teruel en lonchas finas
50 g de rúcula
40 g de queso manchego rallado
1 c.s. de cebollino picado
2 c.s. de aceite de oliva
pimienta negra
Preparación:
Cortar por la mitad las lonchas de jamón serrano. Lavar las hojas de rúcula y secarlas. Enrollar 2 o 3 hojas con una loncha de jamón serrano y reservarlas. Calentar el aceite en una sartén antiadherente las tortillas espolvoreadas con el queso rallado y el cebollino picado.
Presentación:
Formar los tacos con los envueltos de jamón y rúcula y colocarlos en una fuente. Espolvorear con pimienta recién molida y servir.