OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => POSTRES => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 29 de Octubre de 2018, 11:28:50 11:28
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Ingredientes
4 huevos
600 g nata
300 g queso crema
40 g queso ahumado
40 g azul suave
150 g azúcar
frutos rojos
Para la base:
350 g magdalenas
80 g nueces
100 g mantequilla
Preparación
La base. Triturar las magdalenas con las nueces. Añadir la mantequilla fundida y mezclar bien. Cubrir el molde con la mezcla y hornear a 220ºC durante 10 minutos.
La crema de queso. Mezclar en un bol al baño maría la nata, los quesos y el azúcar glas. Batir bien. Retirar del baño maría e incorporar los huevos (para que no se cuajen).
La tarta. Retirar la base del horno y verter encima la crema de queso. Acabar de hornear a 180ºC durante 30 minutos.
El coulis de frutos rojos. Triturar los frutos rojos y colar.
Servir la tarta en porciones con un poco de coulis de frutos rojos por encima.