OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => CARNES/AVES => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 22 de Agosto de 2018, 10:45:14 10:45
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Nº de Personas: 2
Ingredientes:
4 filetes de ternera finos y de forma y tamaño similares
2 lonchas de jamón serrano no muy finas
2 lonchas de queso
Huevo batido
Pan rallado
Sal
Preparación:
Sala ligeramente los filetes y pon sobre uno de ellos una loncha de jamón y otra de queso; cubre el queso con otro filete y únelo todo poniendo palillos redondos en los laterales y en los extremos.
Haz lo mismo para preparar el otro cachopo y a continuación pásalos por huevo batido y pan rallado.
Por último, fríelos uno a uno, lentamente al principio, para que se hagan bien por dentro y luego a fuego más fuerte para que se doren.