OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => PASTA => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 29 de Junio de 2018, 11:07:43 11:07
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Nº de Personas: 4
Ingredientes:
280 g de pasta
4 filetes de salmón de 100 g
1 diente de ajo
40 g de piñones tostados
20 hojas de albahaca
80 g de queso parmesano rallado
40 ml de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación:
Poner en un robot de cocina los piñones, la albahaca, el ajo pelado, el queso, sal y pimienta y triturar.
Añadir el aceite en hilo fino y continuar triturando.
Cocer la pasta el tiempo indicado por el fabricante.
Cocer al vapor 8 min los filetes de salmón.
Escurrir la pasta y mezclar con el pesto.
Preparación
Repartir en los platos la pasta con el pesto y los filetes de salmón espolvoreados con sal y pimienta.