OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => Mensaje iniciado por: Maño en 13 de Enero de 2015, 23:13:43 23:13
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Ingredientes - para 6 personas medio kilo de costilla de cerdo,
- 6 salchichas frescas ,2 morcillas de arroz o cebolla al gusto.
-1 patata.
- 6 vasos de caldo de cocido
-1 bote pequeño de garbanzos, si hos sobran del cocido y le echais de esos mas bueno esta.
-250 gramos de tomate natural
-pimenton dulce
-un sobrecillo de colorante.
-6 ajos.
-1tomate
Se cortan las salchichas a cachitos y las patatas en rodajas.
en una cazuela de barro grande se echa aceite de oliva y se echan las salchichas, la costilla y los ajos enteros,sin pelar se sofrien ,antes de que terminen de freirse se echan las patatas se refrien y despues los garbanzos el tomate natural y el pimenton,se refrien tambien, por ultimo los tres vasos de arroz y el sobrecillo de colorante se refrie todo junto.
calentamos el caldo y tambien el horno a 180 grados.
Echamos los seis vasos de caldo ( siempre es el doble de caldo que de arroz).
ponemos por encima la morcilla cortada en rodajas y ponemos el tomate cortado por la mitad en el medio .
Metemos la cazuela en el horno y cuando el arroz se ha chupado el caldo ya esta listo.espero que os guste.
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Buenos días
tiene que estar bueno bueno
gracias maño por la receta
saludos
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Aunque lo metas todo junto dentro de la cazuela (sin sofreir) y directo al horno,va a salir ,económico ,sencillo y no menos sabroso.Mi abuela
iba con la cazuela,con todos los ingredientes dentro,al horno de leña del barrio y estaba....
Enhorabuena Maño por rescatar esta sencilla receta.
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Aunque lo metas todo junto dentro de la cazuela (sin sofreir) y directo al horno,va a salir ,económico ,sencillo y no menos sabroso.Mi abuela
iba con la cazuela,con todos los ingredientes dentro,al horno de leña del barrio y estaba....
Enhorabuena Maño por rescatar esta sencilla receta.
haciendolo todo en crudo no lo he probado alguna vez lo hare asi a ver que tal [ok]
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Lo haré es fácil