OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => POSTRES => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 16 de Marzo de 2018, 15:23:01 15:23
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Nº de Personas: 8
Ingredientes:
Para el relleno de frutos rojos
75 g de moras
75 g de frambuesas
75 g de fresas
75 g de azúcar
Para la mezcla de yogur
400 ml de yogur griego
400 ml de queso mascarpone
125 g de azúcar
Para acompañar
80 g de frutas rojas variadas
Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Echar en el vaso de la batidora las frambuesas, las fresas y las moras con el azúcar y triturar hasta obtener un batido liso.
Echar en un cuenco grande el yogur, el mascarpone y el azúcar y batir hasta conseguir un compuesto homogéneo.
Forrar con papel sulfurizado el fondo y las paredes de un molde rectangular de 10 por 24 cm. Repartir en el molde, alternando, el helado y la mezcla de yogur. Cubrirlo con papel film y meterlo en el congelador al menos 4 h.
Presentación:
Desmoldar sobre una fuente y decorar con las frutas rojas rebozadas con azúcar glas.
Consejo: sacar del congelador la tarta y dejarla en el frigorífico 30 min antes de desmoldarla y repartirla en los platos.