OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => VERDURAS => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 27 de Febrero de 2018, 15:20:47 15:20
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Nº de Personas: 4
Ingredientes:
500 g de patatas
300 g de carne picada de cordero recental
3 huevos
2 cebollas
1 c.s. de pimentón
1 c.s. de perejil picado
1 c.s. de cilantro picado
4 c.s. de aceite de oliva
sal y pimienta negra
Preparación:
Pelar las patatas y rallarlas. Pelar las cebollas y picarlas. Echar en una ensaladera la carne picada, las hierbas, el pimentón, los huevos y una pizca de sal y de pimienta y mezclar bien hasta obtener una preparación lo más homogénea posible.
Formar 12 bolas y aplastarlas un poco con la palma de la mano. Calentar el aceite en una sartén y dorar las hamburguesitas 3 min por cada lado, según el grosor. Escurrir sobre papel absorbente.
Repartir las hamburguesitas en los platos antes de que se enfríen y acompañar con una ensalada de brotes crujientes