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La Creatividad en la Cocina Vasca
DESCRIPCION
Este libro contiene un recetario muy particular. Reúne una centena
de platos que, por unas u otras razones, ya forman parte de la historia
de la cocina vasca. Las recetas tradicionales más emblemáticas e ingeniosas,
aptas para ser elaboradas por todos los aficionados, se dan la mano con las
últimas obras de vanguardia seleccionadas para los Premios Pil-Pil a las mejores
creaciones de cada temporada. Una recopilación exclusiva que muestra el extenso
paisaje culinario de una tierra que siente devoción por la gastronomía.
DATOS TÉCNICOS:
Formato: PDF
Autor: José Luis Barrena
Servidor: [U4-UO-4F]
Peso: 55.8
Paginas: 331
Idioma: Español
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