OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => ENTRANTES/GUARNICIÓN => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 19 de Enero de 2018, 15:22:50 15:22
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Nº de Personas: 4
Ingredientes:
¼ de lombarda
2 manzanas Granny Smith
½ apionabo
3 huevos
3 c.s. de mayonesa
1 manojo de cebollino
Sal
Pimienta
Preparación:
Cocer 5 min los huevos en agua salada. Pelarlos y cortarlos en cuartos. Lavar y picar la lombarda. Lavar el cebollino, picar la mitad y reservar el resto. Pelar las manzanas, descorazonarlas y rallarlas. Pelar y rallar el apionabo y echarlo en un cuenco con la lombarda, la manzana, el cebollino picado, la mayonesa, los cuartos de huevo, sal y pimienta. Mezclar, repartir en vasos y decorar con el cebollino.