OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => POSTRES => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 21 de Octubre de 2017, 12:48:00 12:48
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Nº de Personas: 4
Ingredientes:
400 g de moras (o mermelada de moras, si no es temporada)
1 manzana
2 yogures naturales
4 claras de huevo
azúcar
hojas de menta
Preparación:
Pelar la manzana y quitarle las semillas. Eliminar los rabitos a las moras y lavar bien (si están en temporada). Partir algunas moras y algunos gajos de manzana y apartarlos para adornar al final. Mezclar el resto de manzana y moras y batir con azúcar al gusto. (Fuera de temporada, utilizar moras congeladas o mermelada o confitura de moras).
Batir las claras a punto de nieve. Añadir la crema de frutas a las claras y remover lento con una cuchara de madera para que no baje la espuma.
Presentación:
Agregar losyogures. Mezclar y servir en copa. Adornar con los trocitos de mora y manzana reservados. Decorar con hojitas de menta.