OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => ENTRANTES/GUARNICIÓN => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 15 de Septiembre de 2017, 15:08:26 15:08
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Nº de Personas: 4
Ingredientes:
600 gramos de salmón ahumado
2 cucharas de huevas de Mujol
1 pepino
crema fresca acidificada
cebollino fresco
Para los blinis:
250 gramos de harina
3 cucharaditas de levadura
250 ml de leche
75 gramos de mantequilla
1 pizca de sal
2 huevos
Preparación:
Para los blinis
Mezclar todos los ingredientes con la mitad de la mantequilla, tiene que quedar una crema homogénea. Dejar reposar en la nevera 1 hora.
Untar la sartén con mantequilla y con la ayuda de una cuchara echar pequeñas porciones de la mezcla anterior. Dorar por ambos lados.
Presentación:
Presentar los blinis con salmón ahumado, una cucharadita de crema fresca, huevas de Mujol y, como adorno, pepino laminado muy fino. Espolvorear con cebollino.