OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => ENTRANTES/GUARNICIÓN => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 07 de Septiembre de 2017, 10:20:35 10:20
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Tipo: Entrantes
Ingredientes:
2 tazas de harina de garbanzos
1 taza de harina de trigo
2 c.c. de comino
3 c.s. de perejil picado
2 c.c. de curry
Agua
1 yogur griego
½ pepino
½ diente de ajo rallado
gotas de zumo de limón
2 c.s. de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación:
Mezclar en un cuenco las harinas, el comino, 2 c.s. de perejil picado, el curry, sal y pimienta. Añadir agua poco a poco hasta obtener una masa compacta. Formar tortitas y freír en abundante aceite de oliva caliente, pero no humeante. Rallar el pepino y mezclar con el yogur, el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo, sal y pimienta. Presentar las tortitas calientes con un cuenquito de salsa de yogur para acompañar