OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => CALDOS/SOPAS/CREMAS => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 24 de Agosto de 2017, 11:17:03 11:17
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Ingredientes
2 cebollas
80 g queso parmesano
200 g pan candeal
1 litro caldo ave
4 yemas huevo
Sal, pimienta
Orégano
20 g mantequilla
Preparacion
Pelar y cortar las cebollas en juliana muy fina, pochar en un recipiente con la mantequilla a fuego muy lento hasta resultar totalmente tierna. Es aconsejable tapar el recipiente para acelerar el pochado de la cebolla.
Agregar el orégano y regar con el caldo, cocer todo 10 minutos. Sazonar.
Bajar el fuego y añadir las yemas, mantener tan solo 1 minuto, agregar el pan cortado en lonchas, rallar el queso y gratinar.
Servir caliente.
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Ya conocía la receta, y de veras que es muy rica
Buenos días Gracias