OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => CALDOS/SOPAS/CREMAS => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 21 de Agosto de 2017, 10:26:59 10:26
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Ingredientes
150g de chorizo semicurado
200g morcilla de Burgos de arroz
50g ajos laminados
300g hogaza de pan de pueblo
2 cucharadas de pimentón
3 litros de agua
Sal
3 huevos escalfados
Preparacion
Picamos muy fino el chorizo, la morcilla y el ajo en láminas. A continuación, ponemos todo en una cazuela a sofreír.
Añadimos el pan de pueblo en rebanadas, doramos un poco en el sofrito y cubrimos de agua
Desde que empiece a hervir, dejamos cocer aproximadamente 20 minutos
Rectificamos de sal y añadimos los huevos un poco rotos a escaldar.
Cocemos otros 10 minutos más y listo para servir