OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => CALDOS/SOPAS/CREMAS => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 09 de Agosto de 2017, 13:16:32 13:16
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Tipo: Sopas frías
Nº de Personas: 4
Ingredientes:
4 rodajas de melón
1 pepino
1 pimiento verde
10 lonchas de jamón serrano
Picatostes
Aceite
Vinagre de manzana
Sal
Preparación:
Primero, lavar el pimiento y el pepino y picarlos. Picar también el melón. Batirlos con un poco de sal, un chupito de aceite y otro de viangre de manzana. Reservar en la nevera durante 1 hora.
Cortar el jamón serrano en tiras pequeñas y freirlo en una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte hasta que quede totalmente crujiente.
Presentación:
Servir el gazpacho frio en un bol, poner por encima el jamón crujiente y los picatostes.