OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => ENSALADAS => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 05 de Julio de 2017, 15:02:55 15:02
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Ingredientes:
1 kg de judías verdes finas
250 g de queso gruyer rallado
250 g de champiñones en láminas
180 ml de aceite de oliva
60 ml de vinagre blanco
50 g de mostaza
Un puñado de perejil picado
Sal
Pimienta negra recién molida al gusto
Preparación:
Cocer las judías verdes en agua con sal durante unos 3 minutos. Escurrir bien y mezclar con el queso y los champiñones. Preparar un aliño con el resto de los ingredientes y agregar la mezcla sobre las judías verdes. Mezclar bien y servir.