OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => CARNES/AVES => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 20 de Junio de 2017, 15:20:29 15:20
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Tipo: Aves
Nº de Personas: 4
Ingredientes:
600 g de pechuga de pollo troceada
3 limones
200 ml de caldo de ave
3 limones
2 c.s. de aceite de oliva
sal
unas rodajas de limón para acompañar
pimienta
unas ramitas de tomillo para decorar
Preparación:
Rallar la piel de medio limón y reservarla. Exprimir los limones y reservar el zumo.
Calentar el aceite en una cazuela y cocinar los trozos de pollo hasta que se doren. Retirar el
exceso de aceite, bañar con el zumo de limón, sazonar con sal y pimienta recién molida y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
Bañar con el caldo, incorporar la piel rallada y cocinar a fuego bajo y con la cazuela tapada 15 minutos más.
Presentación:
Repartir el pollo en los platos, acompañar con unas rodajas de limón y decorar con tomillo.
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Ummm que rico! Vamos a probar la receta que el pollo al limón del chino me encanta