OJO ES UN CLON DE ZONA
CATEGORÍA GENERAL ZONASATELITE => COCINA => PASTA => Mensaje iniciado por: Alfonsozgz en 06 de Junio de 2017, 15:36:24 15:36
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Nº de Personas: 2
Ingredientes:
8 láminas de pasta verde
175 g de setas variadas
1/2 repollo pequeño
1/2 cebolla
40 g de beicon
3 y 1/2 vasos de fondo de carne
4 cucharadas de aceite
2 cuch. de maicena
tomillo
romero
sal
pimienta
Preparación:
Cocer la pasta en abundante agua con sal y escurrirla bien.
Limpiar, trocear y saltear las setas en un poco de aceite.
Picar el repollo y rehogarlo con la cebolla y el beicon, también picados. Añadir las setas y las hierbas, salpimentar e incorporar parte del fondo de carne. Dejarlo reducir, poner un poco en cada hoja de pasta y enrollarla.
Calentar el resto del fondo de carne y espesar con maicena. Verter sobre los canelones y hornear 20 min a 180 0C. Decorar con alguna hierba y alguna seta.