Publicado por: sve79 en 12 de Septiembre de 2014, 20:01:40 20:01
una parte de leche
3 partes de aceite de girasol o oliva segun lo fuerte lo quieras yo pongo mitad de cada
una pizca de sal
dientes de ajo a gusto, según si nos gusta mas o menos picante, yo suelo poner 3.
Ponemos en el vaso de batidora, la leche, el aceite, los dientes de ajo partidos en dos, y la pizca de sal. Y a batir hasta que monte
El truco es el de siempre, meter el brazo hasta el fondo dejarlo fijo en el fondo, y con la otra mano sujetamos el brazo, ni el brazo ni el vaso deben moverse durante el batido si no se corta, una vez veamos que se esta montando vamos levantando poquito a poco.
queda muy rico yo de todas formas soy de los antiguos lo hago a mano con mortero solo aceite virgen sal y ajo, pero es muy complicado.
Publicado por: dani500 en 12 de Septiembre de 2014, 20:56:25 20:56
Publicado por: pinuso en 13 de Septiembre de 2014, 17:39:59 17:39
Publicado por: J@vi69 en 13 de Septiembre de 2014, 20:18:51 20:18
Publicado por: azuchiva en 14 de Septiembre de 2014, 08:40:18 08:40
eso lo pruebo hoy mismo que vamos de barbacoa
Publicado por: fedo en 28 de Septiembre de 2014, 13:45:38 13:45
Publicado por: poiop en 22 de Octubre de 2014, 18:41:15 18:41
Publicado por: keky en 25 de Octubre de 2014, 13:42:02 13:42
Publicado por: J@vi69 en 01 de Septiembre de 2015, 22:46:54 22:46
Le preguntamos al camarero y nos dijo que como no podian utilizar huevo, lo hacian con leche
Publicado por: amflafuente en 02 de Septiembre de 2015, 11:33:50 11:33
sale un poco blanco, no?, pero por lo demás está muy bueno
Aceite de oliva virgen extra, así te saldrá un poco más verde pero con sabor más intenso. O mezcla los aceites.
Publicado por: amflafuente en 02 de Septiembre de 2015, 11:37:06 11:37
Aparte de esto, podeis hacer lactonesa, simplemente es lo mismo pero sin ajo y con un poquito de vinagre.